Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 21

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 39

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: row in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/custom.php on line 35

Notice: Undefined variable: imgs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/functions.php on line 262

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/functions.php on line 289

Notice: Undefined variable: limit in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/functions.php on line 229

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/functions.php on line 242

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/01_inhoud.php on line 16

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/01_inhoud.php on line 34

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/01_inhoud.php on line 84

Notice: Undefined variable: rs in /home/dakboerin/domains/dakboerin.nl/public_html/site/php/01_inhoud.php on line 69
<h1>Waarom zou ik als restauranthouder een daktuin willen?</h1>
›  Over Dakboerin ›  Dakboerin nieuws ›  Veelgestelde vragen ›  Maak een afspraak ›  Dakboerin online ›  Samenwerking ›  Voorbeelden in de wereld ›  Stadslandbouw actueel ›  Dakboerin in de pers
Veelgestelde vragen

Waarom zou ik als restauranthouder een daktuin willen?


Voordelen voor je restaurant


Je hebt eigen groente en fruit tot je beschikking die van de kwaliteit zijn waarop jij ze verbouwt of laat verbouwen. Je kan tot 70% van je groente-inkoop van eigen dak halen.
Je menukaart is seizoensgebonden, wat als voordeel heeft dat je minder kosten hebt aan geïmporteerde groente.
Je hebt altijd verse groente bij de hand.
Je kan van fruit en groente jam, chutneys, stoofpeertjes, appelcompote en dergelijke maken, of groente en fruit inmaken voor andere seizoenen.
Eigen producten onderscheiden je restaurant van andere.
Je kan je eigen vraag naar producten sturen door een goed teeltplan.
Je verbouwt gezonde groente, wat je uit kan dragen naar je klanten.
Je kan de daktuin integreren met een terras zodat ook klanten weten waar hun groente en fruit vandaan komt.


voordelen voor je dak


Verkoeling van het pand en de omgeving.
Minder geluidsoverlast door geluidsdemping.
De levensduur van de dakbedekking wordt aanzienlijk verlengd.
Verbetering uitzicht op daken en gevels.
Vergroot de aantrekkelijkheid van werkomgeving
Efficiënt ruimtegebruik.
De overheid stimuleert de aanleg van daktuinen in de steden.


voordelen voor de wereld om je heen


Kleinere ecologische voetafdruk.
Gezonder milieu door reductie van CO2.
Waterberging en verminderen piekafvoer.
Leefruimte voor insecten, vogels en eventueel kippen.
Minder afval door compostering gft.


voordelen voor je eten


Directe relatie tussen productie en consumptie.
Herkomst van groente en fruit is bekend.
Gezonder groente en fruit, want ze zijn vers van eigen dak. Groenten, met name bladgroenten, verliezen snel hun voedingswaarde, na een dag kunnen vitaminen en mineralen al met de helft verminderd zijn.
Een antwoord op de machtige voedselindustrie in Nederland. Je bepaalt zelf wat er in het eten zit en niet de voedingsindustrie die E-nummers of andere stoffen toevoegt, of met bestrijdingsmiddelen werkt.
Controle op eigen voedselproductie. Je maakt zoveel als je wil eten, of meer en maakt het in voor later of deelt het uit aan vrienden, familie, buren, personeel, aandeelhouders.